本文摘要：奶茶有多火？

奶茶有多火？许多人想创业，第一选择就是奶茶店。据“天眼查”公布的数据显示，我国现在谋划规模包罗奶茶的企业凌驾14万家，而在2000年时，全国奶茶企业还不到1000家。2020年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家，创下历史新高。

这么多的奶茶店，到底有几多在赚钱呢？这就看你怎么看待下面这两个真实案例了，是坚持，改变思维定势勇于面临呢？还是实时止损开始下一段旅程。奶茶出海--老徐的坚持“排个长队，买杯奶茶，发个抖音”这种看起来很“中国”的事情，在企业出海的推动下，开始在美国人身上上演。——奶茶出海2011年秋，东北某高校商业街。

大一新生大锤、老徐站在十字路口。老徐大手一挥：“这里适合开个奶茶店，肯定能赚钱。”大锤：“这么多奶茶店，竞争太大了？”老徐：“所以，我们要用真奶煮真茶叶，上面放奶油芝士巧克力，开放厨房，装修悦目一点，再雇个校花当伙计...”大锤：“那要二十块钱一杯吧！有人喝我就把杯子吃了。

”彼时还没有什么消费升级观点，当地奶茶均价5元，手工奶茶刚刚兴起，一点点还在斟酌如何进入大陆。老徐已经开始谋划他的“高端奶茶店”。

八年零六个月后，老徐奶茶店终于开张。但奶茶店不在东北，而是洛杉矶的凡奈斯县，还是家不高端的平价店——均价只有5美元。老徐的奶茶店■为啥开个奶茶店2012年迈徐赴美留学，作为晋商子女，老徐自然满脑子的创业想法。

入学后他就看到了二手课本里的商机：万恶的美帝资本主义大学不发书，课本又贵又难买，学生每年要花上千刀。一本90刀，你还买不到老徐准备做一个C2C二手书生意业务平台，从留学生市场切入市场，但因为执法和物流问题没能乐成。

厥后他又实验模拟校友特拉维斯建立的Uber（优步），做一个留学生约车平台，因为大部门留学生不愿意用生疏外国人开的uber。为此，老徐跑了泰半年的优步，因为总是调研搭客问问题，这个司机评分很低。但这个创业项目和其他许多奇奇怪怪的想法一样，都被美王法律限制了。

2017年前后，喜茶叹茶鹿角巷等等品牌涌入美国华人社区，火爆异常。在喝掉三杯奶茶之后，已经结业的老徐想起了曾经的奶茶店构想。■卖给外国人的奶茶奶茶出海不是新行动。

早在2014年前后，春水堂（卖奶茶谁人）、贡茶等连锁品牌就已经纷纷结构外洋。近年海内的网红奶茶风口，真正将“奶茶出海”推向了巅峰。据统计，在2018年有7个新茶饮品牌（网红奶茶）登录外洋，好像茶饮征服了全球市场。

但实际上，大部门新兴品牌只敢在新加坡、日韩、越南等东、南亚地域试探。而那些开在美国的网红奶茶店，绝大部门主顾也都是华人。实验过某品牌的美国友人评价为：量小、价高、难喝。

“打着品牌国际化旗号的出海浪潮，更有可能是给投资人看的烟花。”因此，老徐认为自己的时机很大。

老徐表现，自己最开始的目的就是“开一家让外国人喜欢的奶茶店”。“首先，价钱不能太贵。

”老徐的店均价5美元，比网红奶茶和星巴克价更低、量更大■ 神秘的奶茶配方和工艺在老徐看来，想要让当地人真正接受奶茶，一定要从味道着手，做年轻人喜欢喝的奶茶。跟谁学制作工艺？谁最懂当地人的口胃？经同学引荐，老徐认识了洛杉矶一位退休在家的茶餐厅老师傅。在茶餐厅里，一杯热奶茶，一份多士，摊开报纸，即是港片里一天的开始老师傅不要钱不收礼，也不愿教。他软磨硬泡了三个月，甚至上演了叩首拜师的情节，扬言“将中国奶茶发扬光大”，才从师傅那里讨到了奶茶制作工艺，顺便连供应链问题一起解决了。

“四种茶粉，粗幼茶配比，冲3次焖10分，新西兰淡奶和茶1:3...”固然，机智的老徐并没有完全根据师傅说的做，而是针对当地人的口胃举行了一定的“改良”。终于，老徐煮的第37壶奶茶获得了朋侪们的一致认可。于是，他的奶茶店“Partea Boba”开张了。晚上9点钟，劈面的星巴克门可罗雀，他的奶茶店人流如织凭借超级性价比和优异的质量，他的奶茶店乐成俘获了当地年轻人，甚至威胁到了星巴克。

口碑流传带来的客流不停增加，而客群中的华人占比不到20%，真正实现了“出海”的意义。现在店肆稳定运营一年多，平均月净利润3万美元，前阵还引来了一位INS上粉丝两千万的超级网红现场品尝。甚至被竞争对手居心刷差评关于这家店的乐成因素，老徐做了一下总结：相比其他地域，洛杉矶温度较高，对冷饮需求高，淡季更短；当地人住的很是疏散，所以店肆选在大型商超旁边，客人购物时会顺路购置；因为上条原因，店肆租金很低；店内产物接纳DIY的模式，客人自己挑选质料，深得当地用户喜欢；奶茶用的杯子更粗，比竞品多出10%，看起来摸起来喝起来都实惠；固然最重要的还是好喝。

老徐告诉轻餐国际，现在他已经开始了开分店的计划，准备在洛杉矶开3家直营店，让更多外国人喝到中国奶茶。轻餐君剖析现在的老徐无疑是乐成的，打垮星巴克这样的彪悍战绩说明自营奶茶店是大有可为的！像老徐这样的奶茶店老板，乐成是一定的！无比的耐心，一往无前的坚持，摸准用户的心理，让老徐乐成的俘获当地年轻人！半年闭店--小贺的放弃我叫小贺，以下是我的创业履历。越到年关，欢庆的气氛就越来越浓，尤其是碰上节日——好比这圣诞节。

无论是街边的店肆还是园区的办公楼，都装上圣诞树，挂上彩灯，闪烁不停，歌声欢快，热闹特殊。可是热闹只属于一部门人。

圣诞节的这一天，我们终于把谋划了近半年的奶茶店设备打包平沽了，关门大吉。前几天去地税局清税，然后去工商局注销执照和许可证，完事后发了一张照片，没有配文。引起许多挚友的围观。开分店了啊？恭喜恭喜！你开店了？是什么店？......原本是想mark一。

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